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营造应季食材储存环境，澳柯玛推出红光抗氧保鲜冰箱

来源： 中国家电网   日期：2023-10-09  责编： 殷绪江  
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    “不时不食，顺时而食”，这是从老祖宗那里就流传下来的饮食之道，意思是顺应季节吃当季的食物才是最好的。即使现在种植技术发达了，可以吃到各种各样反季节的蔬菜，但是当季的蔬菜无论是从口感还是营养上来说，都是最佳的，因此很多人想在冰箱里多储存一些，留待以后慢慢品尝。新鲜蔬果不仅是农业种植的事儿，也可以是冰箱与抗氧的事。澳柯玛BCD-616WPGEVS采用MAP红光抗氧保鲜技术，打造食材应季储存环境，定格鲜润时光。
　　四季鲜储，全空间、全食材“时令级保鲜”
　　澳柯玛BCD-616WPGEVS四季鲜储冰箱，按照春夏秋冬时令，保鲜珍贵娇嫩的应季食材，采用“时令级保鲜”精细分储的方式，达到冷藏冷冻全空间、果蔬肉类全食材保鲜的效果。专门针对应季食材保鲜而设计了四季储鲜舱。除了常规的控温控湿之外，这款冰箱增加了红光抗氧功能。建立了抗氧与四季变换之间的自然连接。
　 实验室数据表明，春夏的应季食材在6小时的红光照射下叶绿素、VC保有率、口感等都是最佳呈现状态;冬季照射4小时，以适应秋冬季习性，减少呼吸作用带来的自由基，抗击食材氧化。经过红光照射后，果蔬不容易发生氧化褐变，营养物质也不易被氧化分解。同时冰箱还可以因地制宜的智能调节，分为春夏秋冬四种模式，针对春夏季节绿叶类蔬菜喜光的特点，开启春夏模式红光照射时间为6小时;针对秋冬根茎类蔬菜喜阴的特点，开启秋冬模式红光照射时间比较短，在抗氧化的同时最大程度的兼顾了当季食材的独特个性。
　　-40℃深海级深冷速冻保鲜技术，畅享原鲜级口感
　　目前传统家用冰箱冷冻室温度一般能达到-25℃左右，而且冷冻速度较慢，冻不透、冻不均等，尤其是一些对储存温度要求较高的深海鱼类、高端珍品食材等，不仅会降低口感和营养，还容易缩短其保质期造成浪费。
　　这款四季鲜储冰箱冷冻室拥有强劲制冷力，它是行业首个在冰箱上应用-40℃深海级深冷速冻保鲜技术的冰箱。刚上岸的海鲜经过-40℃低温快速冷冻后，可让海鲜细胞的水分快速结成细小冰晶，均匀包裹在细胞表面，避免了传统冰箱制冷速度慢结成较大冰晶刺破细胞，充分保留了鲜嫩口感和营养价值。三文鱼片可达到生吃标准，这是普通冰箱很难达到的极限。
　　0嵌设计，打造一体化家居美学
　　这款冰箱除了拥有精致的四季储鲜和超强的冷冻力，颜值也很抗打。作为行业首创的零距离四季鲜储冰箱，澳柯玛研发人员充分考虑了一体化家居美学，采取了两侧0嵌、正面平嵌的嵌入式设计，使冰箱与橱柜完美融于一体，整体家居透露出简约高级之美，为用户创造精致的家居生活空间。
　　业内专家表示，该款冰箱的出现，让“时令级保鲜”和深冷速冻真正得以实现，开创了家用冰箱深冷速冻保鲜的新时代，助推生活品质全面提升，让新鲜如初。




 
标签：冰箱电器家电白电澳柯玛

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